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而且,最主要的是,不差钱啊,提前就把生产线买了,这太好了。
解决的生产线,江小溪开始关心大白兔奶糖本身的产品问题了。
江小溪记得前世大白兔奶糖之所以彻底消失停产,还是因为2006年被发现含有三聚氰胺。
这完全就是品控不到位。
而且这个时期消费者普遍反映大白兔的奶味越来越淡。
要知道之前打着六颗大白兔等于一杯奶的口号,号称营养品,那可不是浪得虚名,之前的大白兔真的是奶味十足,没有一个小孩子能够抵挡它的诱惑。
江小溪拿起放在旁边的一块大白兔奶糖,扒开糖纸吃到嘴里,品了品,直接就问道要害:“大白兔的配方配比是不是跟以前不一样了?还是说原材料不一样了?”
这话一问,从采购到研发再到生产,每一个负责人脸色都变了。
研发组组长何启元咳嗽了一声说道:“配比是有点改变,减少了一些奶粉和炼乳,增加了明胶的占比。”
说完还没等江小溪说,他又赶紧说道:“这个改变,不是我们想节省成本。”
本来还理直气壮的样子,看到江小溪听到这话微微勾起的嘴角。
何启元顿了一下,榻下腰气弱地说道:“好吧,确实有一部分原因是销量下降,想要节约成本。但是最主要的原因在于生产,生产线不行,明胶少了熬制糖液的时候温度太高,糖液味道不行,之后的冷却搅拌都会出问题,所以就加大了明胶的占比。”
江小溪没有发表意见,又看向采购。
采购组组长陶涛擦了擦汗说道:“我来的时候牛奶就已经被奶粉取代了。我也是看之前的资料看到的以前都是用进口牛奶和奶粉来做的。现在是与内蒙一家奶粉厂合作,一直从那边采购奶粉。”
江小溪并没有去追责,说道:“之前的事情咱们就不说了,从现在开始,配料要恢复,原来大白兔什么味道口感,以后都要恢复。新的生产线马上就到,机器方面是不存在问题了,主要就是配料占比这边,恢复有没有困难?”
陶涛说道:“之前用的是欧洲进口的牛奶和奶粉,但是渠道已经断了将近二十年了,现在在想找到原来的渠道很难。”
江小溪盯着陶涛说道:“那就多找几个试一试。如果你觉得自己做不到,那可以说,我可以找有能力做到的人。”
陶涛一顿,赶紧说道:“放心,江总,我肯定尽全力。”
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